一、命名
大理有个别墅区,在苍山脚下,大理大学旁边,叫“山水间“。山水间的每一个小的群落,都以大理本地的鸟的名字命名,我们所在的这个群落,名字叫”燕尾“。
别墅的面积比较大,自己住不了那么多房间,大理的苍山洱海、风花雪月、蓝天白云犹如神赐,于是想能不能把多余的房间做成客房,邀请亲朋好友来住,类似像私人会所。这是“燕·会“最初的由来,即“燕尾”、“会所”各取一字。
于是查词典,解释有三种:
燕会:
1、指皇帝退朝闲居时会见臣子。
汉荀悦《汉纪·武帝纪三》:“初,安朝,上使作《离骚赋》,旦受詔,食时毕。上每与燕会,昬暮乃罢。”
2、宴饮会聚。
《三国志·魏志·邴原传》“太祖征吴,原从行,卒”裴松之注引《邴原别传》:“太子燕会,众宾百数十人。”宋洪迈《夷坚丁志·王稹不饮》:“严州观察判官王稹,京东人,每与人燕会,酒不濡脣。”郭沫若《归去来·浪花十日》:“岂明此时小寓江户,江户文士礼遇甚殷,报上时有燕会招待之记事。”
3、亲昵相会。
清蒲松龄《聊斋志异·黄九郎》:“九郎曰:‘本不忍祸君,故疎之;既不蒙见谅,请勿悔焉。’由是燕会无虚夕。”
除了第一条,可附会为“一、主人闲暇时会见故旧”以后,三条基本上都能切题,都符合我们的初衷,于是定稿。
二、装修
燕会装修,历时18个月,还不包括后续完善细节的时间。装修前在附近租房子住下来,合约只签了半年,房东因此提高了10%的单价,结果住了一年半的时间,价格是按照半年合约的单价付的。
之前只有在深圳装修的经验,在大理装修,最大的感受就是意外。在深圳理所当然的事,在大理经常出乎意料,装修的过程就是学习,学习本地人的思维和行事方式,了解大理之所以是大理的内在逻辑。
与深圳的施工队伍相比,我见到过的大理的施工队伍明显在视野和经验方面有差距,毕竟他们经手的案子数量跟深圳不在一个数量级,这是外在的不同。更主要的不同在于内心,没有经历过一线城市残酷的生存挣扎,他们内心有一种气定神闲的安定感。没有焦虑驱使,节奏也迥然不同。深圳的队伍基本上是只要条件允许,他们会加班加点不休息,争取把活尽快做完;大理的队伍则基本上是按时上班下班,跟上班族差不多。
他们工作的时候,我喜欢在旁边打打下手,聊聊天,对他们的家庭情况和个人经历都有大致了解。大理人把干活叫“苦活”,把挣钱叫“苦钱”,把挣不到钱叫“苦不到钱”。“苦”,这是一个感受性很强的词,代表他们对生活的表达。把“苦“字挂在嘴边的人,心里其实更笃定。就像那个下雨时别人都在往前冲,他却步履从容的人,”前面也在下雨,你跑有什么用“。既然生活是永恒的苦,越着急苦的总量越多,那么着急干嘛?何苦呢?
铺砖的师傅,姓杨,是才村人。他的手艺很好,工作也很认真,我最喜欢的是他的生活态度。他和一个发小,再加上他们的妻子,早上来工地时,就把电饭锅、电磁炉、大米、蔬菜、肉、调味品都带来了,干活快到中午时,妻子开始用简单的炊具准备午餐,一个青椒炒肉,一个炒青菜,一个汤,摊在一块垫子上,看上去色香味俱佳。他们邀请我跟他们一起吃,我实在是怕他们不够,每次都强忍口水默默走开。杨师傅年龄跟我差不多,有一男一女两个孩子,都还在上学,他开一个尼桑,车尾箱里放施工的工具,有时还捎带点沙子水泥,车里弄的有点灰土,杨师傅说:刚开始的时候很心疼,慢慢也麻木了。
今年开春,门前有一点小活,我请杨师傅过来,也没有谈价钱,干完活我给他钱,他说多了,只要给他一点材料钱就行了,推让了几次才收下。
实际工期与计划差距这么大,当然还有别的因素。大理的雨季,常常令施工不得不暂停;我们自己常常调整设计,也耽误了一些时间。不管怎样,总算完工了。一年半以来的种种,回忆起来也很有意思。小区里偶尔还会碰到这些师傅在别人家施工,看到这些熟悉的面孔,打个招呼,还是挺亲切的。
设计师最初的设计,是每个房间一个风格,有东南亚风、日式、简中等等,最后转来转去,还是决定选择了北欧风格。地板,房间门选了灰色,电视柜是用挪亚家的D8,正好门也是灰色的,搭配起来的效果非常满意。自从用灰色的基调装修完,再看到别的风格和颜色,简直都不能忍。整体效果看起来很舒服。
画风是这样的,灰色为主色调
三、设施
除了电梯和地暖是新课题之外,设施基本都沿袭了在深圳的生活习惯。
地暖:采用水暖系统,用燃气炉供热,各房间可独立控温。已经历过一个采暖季,说实话开得并不多,大理的冬天并没有那么冷。
空调:采用大自然牌空调,可开窗通风换气,不需要耗电。开个玩笑,大理的气温平均14度,夏天一般最高气温在25度,极端不会超过28度,偶有一点热的感觉,开窗一定有清风徐来,室外空气没有PM2.5没有雾霾,你要是这么喜欢空调,把大理当成大空调就可以了。
电梯:为了让电梯能够通到四楼,与邻居花了很长的时间沟通,终于说服邻居同意将电梯间加高到房顶以上;为了让电梯能够宽敞一些,将原来的通风井拓宽,特意请来原来设计房子的建筑师负责设计监理,在确保安全的情况下将电梯井改造。这是最费时间、精力和预算的一项工程,但是也是很实用的设施。电梯除了可以免去拖着行李爬楼梯的不便之外,还将各楼层连接成一个整体,你甚至可以在一楼的厨房做好餐,用餐车乘电梯将之运到四楼,在天台上享用。天台左看苍山,右看洱海,这么好的露天餐厅,如果没有电梯的话,是很难用得上的。
热水:太阳能加燃气炉。我一直觉得,太阳能的水比一般的电热水器或燃气热水器的水要舒服,也许是温度高,也许是阳光自身有一种香味。大理地处高原,阳光强烈,太阳能一方面可以节省能源,一方面在人少的情况下,足够洗澡用,可以享受阳光晒热的水。
燃气炉在人多的时候,可以提供强大的水压和充沛的热水,确保不会因为多人同时洗澡降低洗澡的舒适度。在关于酒店的糟糕体验中,洗澡水水压不足或水温不够,往往是最败坏兴致的。
软水:在周围人群中,软水概念之缺乏,是令我最感惊讶的事。来燕会住过的朋友,几乎都会问:为什么你家的洗澡水这么滑?当被告知是因为装了软水机之后,都一脸蒙圈,不知道何为软水机。
我出生在山西,从我记事起,就知道水壶烧水,一定是会结水垢的,我以为天下水都是如此,直到后来到了深圳,发现深圳的水不结水垢后大为惊讶。后来知道了,水质有硬度的差别,北方、山区、使用地下水的地方,往往水质比较硬,南方、使用地表水的地方,往往水质比较软,例如雨水就是完全软化的水。直到现在,我回到老家,或者去北方的一些城市,到朋友家里,还能经常见到洗手盆上、浴缸里、甚至水管表面,都有一层石灰似的灰蒙蒙的表面,那都是水质过硬的表现。
过硬的水饮用或者说食用,容易造成各种结石;洗澡或洗衣服,则感觉干涩、衣物发硬,另外需要使用更多的洗衣剂或浴液,才能洗得干净,但因而也增加了皮肤或衣物上的洗涤剂残留,或者需要更多的漂洗工作量。你注意过现在的洗衣机加洗衣粉的舱旁边有加柔软剂的舱吗,你平常洗头会用护发素吗,你知道洗碗机里面为了洗出来的碗光亮如新必须要加盐吗,对了,所谓软化水,就是用盐,把水里面的钙镁离子置换出来。用了软化水,你不再需要用衣服柔软剂、护发素等这些东西。
使用软化过的水,可以保持衣物柔软,洗手间的各种瓷盆、水管经过长时间也能保持光亮如新。
我一个朋友在燕会住了几天,他原来是有头皮屑的,在我这里住了几天没有了,回去之后家里立即装了软水机,据说去头皮屑的效果很明显,这是我之前所不了解的。我自己之前是有头皮屑的,后来没有了,但并没意识到与软水机有关系,还需要更多的案例来验证。
每次我都要跟朋友不厌其烦地讲软水的概念,生活在北方或山区的朋友,我还会强烈建议他们家里也要装一台。感兴趣的朋友可以上网查一下软水的概念、原理和应用范围。我只提供一个标准:凡是你家里的自来水烧水会有水垢的,都可以装一台,价格也就是一台手机的价格,耗材是盐,一年的费用按照普通家庭的用水量也就几百元。
软水机的外型
饮用水:前置过滤器过滤微米的颗粒,厨房里安装直饮水系统,可供做饭和饮用。
供水:楼顶设备区安装容量为两吨的储水箱,在人多时靠水泵增压维持洗澡用水体验,万一发生停水时,可作为备用水源,提供一定时间的续航能力。
厨房:位于一楼,开放式厨房,空间应可容纳三个人同时操作,有利于聚会时大家群策群力,各显神通。厨房里备有西门子烤箱、煤气灶、厨师机、微波炉、多士炉兼有蒸蛋煎蛋器,还有同事来住的时候准备的全套烤箱用品,中餐西餐皆可应付。准备了油盐酱醋等基本的调味品,所有这些措施希望能满足聚会聚餐的需要。
餐厅:餐厅与客厅一厅两用,可以满足十二人左右的聚会需要,前面讲过,也可以在楼顶用餐,只要乘电梯用餐车推上去。天台上的桌子比餐厅的桌子还要大一些。
电视:小米49“电视接入百兆宽带,没有接广电有线电视。看电视剧、电影、综艺节目很方便,看电视台直播通过APP,体验比广电稍差。几个月以来的经验,除了老人家,现在看电视台直播节目的人确实很少。
网络:M宽带,路由器采用Ntgar企业路由器,确保网络频宽得以充分利用;每个房间都布了网线,AP的数量按照信号的情况合理增减,所以总的上网体验还可以。有一次朋友来作客,谈话期间发现网络很慢,朋友走后我正准备去检查,就收到电信通知是云南地区的网络出现故障。
洗衣:洗衣机放在院子里的公用卫生间里,卫生间门口外是晾衣架和滚筒式干衣机,在雨季衣服比较难干的情况下,可以使用干衣机烘干。
天台:天台布局分为露天区和雨棚区。雨棚采用钢架玻璃顶,玻璃用钢化镀膜玻璃,可以隔绝50%的热量,既可享受阳光照射,又不至于灼伤皮肤,雨棚下设一张2.2X1米的大桌可供休憩、聚餐。大桌旁边有海尔饮水机,可烧水泡茶。电梯连接天台和一楼厨房。雨棚区可以望云,露天区可以望苍山洱海。
天台桌子,2.1X1米,上有玻璃顶棚
庭院:庭院也分为露天区和雨棚区。雨棚区与客厅相连,提供半户外的休闲,书架上有精选的书籍,主要是文学类。露天区周边是草地、樱桃树、梨树、木瓜、四季杜鹃,目前很缺懂花草的人指点,让它们长得更好一点。矮院墙上种满了蔷薇,把架子也搭好了,等着蔷薇爬满架子的那一天。在花草方面,我是典型的本本主义者,对名字的感觉,远比对花草的本身更深切,拿蔷薇来说,首先出现在脑海里的是罗大佑的歌词:“风儿你要轻轻地吹,莫要吹落了我的红蔷薇”。等到见到真的蔷薇,连名字都叫不上来,讲解也是听完就忘,下次见了依然会问这叫什么花儿。
停车:前院两个专用停车位,后院门口五个共用停车位,小区道路宽敞,路边亦可停车。
房间其他设施及用品:
房间局部
热水壶使用小米品牌,性价比很不错,卫生间里的配置基本上按照自己的生活习惯配置的,来住过的朋友要我特别介绍一下硅藻泥的脚垫,说淋浴时踩着很舒服。马桶和淋浴设备为了减少维护,使用科勒,质量比较放心,也有部分房间,因为布排水管时师傅给装了沉水弯(教训!),不能使用虹吸式马桶,只能使用直排式,而科勒没有直排式,所以选了乐家马桶。淋浴选科勒莲蓬式花洒、手持式花洒加水龙头的三件套,有生活经验的人应该懂得这样配置的好处。有朋友建议装智能马桶盖,还在考虑中。北面房间的洗手间配有电油町带有衣架,既可取暖也可保持毛巾干爽。
房间物品清单:
香皂1块
牙膏1支
牙刷2支
一次性拖鞋2双
硅藻泥脚垫1张
洗衣篮1个
浴巾2条
毛巾2条
擦手巾2条
浴液1瓶
洗发液1瓶
护发素1瓶
洗手液1瓶
浴室拖鞋2双
吹风机1个
全身穿衣镜1个
置衣架1个
挂衣架4个
床头台灯2个
落地灯1个
电视机1台
热水壶1个
房间主题书籍1本
鲜花1瓶
茶具1壶2杯
红茶/花茶/咖啡各2袋
枕头4个
床品1套
卫生间局部,右下角即是朋友喜欢的硅藻泥的脚垫
四、服务
1、床品、毛巾严格一客一换,如居住时间较长或客人提出,可随时更换。洗涤刚开始送洗,后来去洗衣店考察,看到毛巾床单都扔到地上,脏的地方用强效漂白剂去除,回来决定改由自己洗,虽然没有那么平整,但是用着放心一点。打扫卫生的小马,工作量因此大了很多,但她没有怨言,仍然尽心尽力。在人多的时候,换被套洗被套晾晒被套委实是一件很累的事,更何况毕竟要放洗涤剂和消毒剂,所以建议如果不是特殊情况,还是一被到底比较健康。
2、早餐:
中式:粥+馒头包子+鸡蛋+各种咸菜+炒青菜
西式:自助,备有燕麦片,牛奶,面包,生鸡蛋等材料,可按照自己口味自己制作。
3、机场/车站接送
现在滴滴打车、出租车都很方便,燕会也完成了在高德地图、腾讯地图、百度地图等主要地图应用的地址注册,搜索“燕会度假”,通过导航即可到达。我平常出差来回,遇到一些比较好的师傅也会留下他们的联系方式,可以去接送,价格比滴滴快车略高,需要的话也可以提前说明。
熟悉的同学朋友,我如果有时间一般喜欢自己开车去接,一则可以早一点见到他们,另外还可以在他们初次见到洱海,惊叹激动时陪在他们身边,分享他们的快乐。从机场到燕会,中间有很长的路是环洱海走的,随时可以应他们的要求走走停停,反正来大理不是来赶路的。
4、关于服务,重要的话
奴隶制和现代社会最根本的区别,是劳动者有生活,享受者有劳动。我到国外去旅行,在服务场所,商店、饭馆、酒店,看到服务者不卑不亢,客人彬彬有礼的情形,心里说不出的熨帖。中国在这方面进步神速,但也仍有些人抱着“有钱就是大爷,老子付钱就是来随便的”,对服务人员颐指气使,极不愿意碰到这样的人,如果碰到了怎么办呢?没办法,这么多年的社会都没有教会,我怎么可能教的会呢?
燕会是互动场所,包括主人、服务人员、客人、别的客人之间的多重互动。旅行,应该是心灵最开放的时刻,旅行前的攻略,旅行前的期待,当然是旅行的重要基础;调整期待、接受变化,保有某种程度的未知,也是旅行的迷人之处。我们所做的设施和服务,无论多尽心尽力,仍是按照自己的设想做的;只有通过互动,才能了解不足,增进水平,提高客人的体验。另外,你独一无二的人生经历和精神气质,也会在氤氲中进入燕会的精神气质。换句话说,燕会不是单向的服务场所,而更可以是客人参与的家园,它感受你的感受,经历你的经历,回答你的问题,辉映你的心灵。
如果你是我的朋友或者客人介绍知道燕会并来到这里的,请务必让我知道,我曾经跟他们说过,请介绍他们喜欢和信赖的朋友来。所以,请让我在人群中多看你一眼,会有惊喜等着你。
五、订房指南
燕会的房间是按照光影的特点,分别用五个作家的作品的名字来命名的,房间的挂画也与名字有所呼应。床头都放有他们的书,喜欢阅读的朋友可以读读看,我喜欢用“有回甘”来形容我的读后感。
1、野夫
许多年来,我问过无数人的故乡何在,大多数都不知所云。…我若干年来却像一个遗老,总是沉浸在往事的泥淖中,在诗酒猖狂之余,常常失魂落魄地站成了一段乡愁。--野夫
一楼,窗户面南,榻榻米上是1.5米的床垫。床垫可以轻松移动,在侧边加一个垫子,适合夫妻恋人或者孩子还比较小的三口之家。
2、王小波
我知道,有很多理智健全、能够辨别善恶的人需要读小说,本书就是为他们而写。至于浑浑噩噩,善恶不明的人需要读点什么,我还没有考虑过。--王小波
一楼,窗户面南,1.8米大床房,带独立户外花园,房间面积较大,卫生间带窗户。目前发现,最适合抽烟人士,因为所有房间都是无烟房间,所以户外花园变成了他们的乐园。
3、彼得·海斯勒(何伟)
我总爱描写那些同样处于变动之中的人们。我发现,移民、迁徙、探寻者、逃离者之类的字眼总是吸引着我。我喜欢那些感觉有点格格不入的人们。--彼得海斯勒(何伟)
二楼,窗户面南,1.8米大床房,休闲区可望苍山。
4、聂尔
世界的形态原来是由这虚无者造成,这就是为什么上帝说要有光,于是就有了光。--聂尔
二楼,窗户面南,唯一的一个双床房,一个1.5米床加一个1.2米床,适合三口之家,房间面积与差不多大,阳光最好的房间。
5、刀尔登
完美的专制是会与敌手共舞的,只要对方下他的舞池;反抗者填写着自己的新词,用的却是对方的曲谱。--刀尔登
二楼,窗户面北看后院,1.8米大床,为了保住超大的整块玻璃,还牺牲了双层中空。整个望过去像一幅巨大的风景画,是整个燕会最大的房间,卫生间有普通的一个房间那么大,唯一的带有浴缸的卫生间。在卫生间里准备了电油町,确保客人能够随时用到干爽温暖的毛巾。
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