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崂山道士,崂山茶

来源:聊斋志异 时间:2021/5/2

青岛历史悠久,是齐鲁大地文化发展较早的地区之一,崂山是我国海岸线上第一高峰(古称劳山、牢山、鳌山),它襟山背海,风景独特,被誉为“北国小江南”,号称“神仙之宅,灵异之府”。这里的原始宗教信仰比较活跃,兴盛时期,崂山有“九宫”、“八观”。“七十二庵”之繁荣,特别是宋代修建的神清宫,太平宫,上清宫,下清宫更是闻名遐迩,道众达数百人之多,其中,不乏丘处机、刘处玄、郝大通、孙不二、张三丰、徐复阳、刘志坚、刘若拙等真人、高道。

古时候,崂山道士里面虽有当地修行人,但大多来自天南地北,有从南方云游来的道士发现崂山的土壤、气候适合种植茶叶后,便返乡带来了茶叶种,苗,并在崂山进行了试种,经过多年的摸索,培育出了北方特有的绿茶,又经千百年来的精心培育、加工,今天,崂山茶深受广大道众及消费者的喜爱,已经成为了驰名商标,达到了国际标准,受到专家、学者的认可,多次参加国内外茶博会,并获得无数国际、国内大奖。

神清宫是崂山道教发源地之一,该宫创建于宋代元佑年间。元、明两代迭经重修,至清代康熙中期和民国十二年又加修葺。宫中祀三清,后为玉皇阁等殿,该宫殿堂众多。有长春洞、滚龙洞、自然碑、摘星台、会仙台等诸多名胜,丘处机祖师三次到崂山时都曾在此宫(长春洞)修炼。年该宫被日本侵略者烧毁,年又遭日军轰炸,庙宇大部被毁,“文革”后被彻底拆除,成为采石场,今存千年古槭树及遗址等,年周明瑞道长进行了平场、植树、护坡、修路,并复建了玉皇殿、送子娘娘殿等殿堂。原宫内外环境清幽谧静,建筑风格古朴自然。奇花异卉,四季不绝,古树名木,比比皆是。碑刻古迹,文人墨客诗篇,达七十九首(处)之多,特别是丘处机祖师所书“访道山”、“福地”、“游仙仑”、“寻真”等均在此处,字迹至今保存完好,在神清宫所作诗词有《赠李伯祥》、《磻溪凿长春洞》,以及“洞有仙名唤老君,神清气爽独超群;凭高俯视临沧海,守静安闲对白云”等诗句。

神清宫具有浓厚的道教文化气息,是修真养性、朝山进香、养生休闲、旅游观光的绝佳去处,同时,由于该地土地肥沃,长春井的水质极佳,也是种植果蔬、茶叶的好地方,年后,神清宫的道众们在崂山茶叶协会有关专家的指导下,成立了崂山神清宫道家茶场,崂山道士们又开始了崂山茶的种植(绝不使用任何肥料,农药,原始种植、管理,采用人工逮虫,用丘祖炼丹时使用的长春井的水浇灌茶叶地)、加工生产(最原始的铁锅翻炒,不添加任何香精等原料)纯正的道茶。

崂山,“海上第一名山”,青山碧海,云雾缭绕,土地肥沃,水质优良,空气湿润,具有得天厚的自然条件,是南茶北引最早的试验点和江北绿茶发源地。

崂山茶是有宋丘处机,明张三丰等高道亲手培植而成,数百年来为道教宫观养生珍品,清顾炎武作诗赞崂山茶,蒲松龄品崂山茶写《聊斋志异》。崂山茶在全国绿茶中享有极高的声誉。被消费者盛誉为“江北第一茗茶”。

中国道教协会会长任法融道长为茶场题写的场名

崂山绿茶的功效与作用

崂山绿茶的各种有益于人身的功效很多,主要有:

1、崂山绿茶抗衰老;2、崂山绿茶抗菌;3、崂山绿茶降血脂;4、崂山绿茶瘦身减肥;5、崂山绿茶防蛀齿、清口臭;6、崂山绿茶可改善消化不良;7、崂山绿茶防癌变;8、崂山茶美白及防紫外线作用。

名山蕴名水,名水育名茶,这是品茗人的讲究。由于崂山地区频临海洋,空气污染较轻,形成的降雨、降雪比较洁净,而这些雨雪所形成的水源又经过多级岩层的循环渗透,它吸收了多种有益人体的矿物质,因此,崂山泉水矿化度低,水质清纯,口感甘甜清冽,历代高道都钟爱崂山。崂山素有“神仙宅窑”、“道教天下第二丛林”、“海上第一名山”之美誉,名不虚传。

崂山茶不再绿茶“独大”

近几年,神清宫道长们研制的红茶除自用及馈赠教内道众外,剩余部分已陆续投放市场。过去,人们通常只会想到崂山有绿茶,却很少有人会把崂山绿茶和红茶联系在一起。以崂山茶为原料的神清宫红茶已成功出场,将和其他茶农一起有望改变崂山茶单靠绿茶打天下的局面。以产量高、售价低的崂山夏茶为原料加工而成的崂山红茶,可以大大提高崂山茶叶的附加值。

迄今为止有数百年历史的崂山茶,一直以绿茶的面目展现在大众面前,“崂山红茶”的概念几乎从来未被人们提起过。由于品种单一,崂山茶自然也和全国众多的红茶消费人群无缘。目前,崂山地区种植的崂山茶面积已达两万亩,年产成品茶千余吨,产值过亿元,但一直都是靠绿茶独打天下的。

数年前,崂山神清宫道家茶场的道众们就琢磨着怎么样才能把崂山茶加工成红茶,这样既解决了崂山绿茶价格较低的问题,也为崂山茶增加了一个新的品种。为此,由王道长带队数次到福建、浙江、江西了解茶叶的加工工艺,终于把崂山茶加工成了红茶,生产出的红茶冲泡后汤色红浓、叶底红匀、艳丽明亮,香气酷似果香,清香而耐冲泡。由于神清宫红茶加工之后去掉了茶叶中所含的咖啡因,又由于富含微量元素钾,饮后有增强血液循环、有助于促进睡眠,以及减少体内钙流失等作用,长期饮用还可以帮助消化,去油腻,促食欲,利尿,消水肿等。神清宫红茶可以单独泡饮,也可以加牛奶等饮品调饮。同时,也开发出了茉莉绿茶,茉莉红茶,叶生酸枣茶,桂花茶,碧螺春等品种。

崂山红茶达到国际标准

三年来已实现大量生产市场供不应

崂山的夏暑季节,普遍气温高于其它季节、日照比较强,致使茶树生长非常迅速,再加上这个季节雨水充分,茶树体内碳代谢水平相对较低,从而造成夏暑茶多酚类物质相对较高,而氨基酸含量此时又偏低,这个时候制成的绿茶苦涩味重,口感也差,清香缺乏,市场价格更是低廉。

为改变崂山绿茶这种单一格式,神清宫道家茶场反复研究、实验,以崂山茶夏暑茶采取一芽一、二叶片为原料,采取全新的生产工艺、独特的方式、方法生产出了神清宫红茶,条索紧结、匀净,色泽乌润,果香气浓郁高长,似蜜糖香,滋润鲜爽浓醇,汤色金紫明亮,叶底匀嫩红亮整齐。耐冲泡,并富含Ca、Fe、K、Mn等矿物质元素。深受道众及广大茶叶消费者的喜爱和茶叶界专家、茶艺师们的高度评价。

崂山茶搭上顺风车加快步伐走向国

在大家的印象里,道士不仅懂得山医命相卜,更注重养生,过去说:十道九医,而这医就是道医,但道医不仅仅是给人看病的,更注重养生,道茶就是最好的养生项目,道医们在治病救人的同时,也钟情于炼丹及崂山茶的种植与加工工艺的研究,更执着于道茶文化的宏扬和传播。搭上了崂山论道,国际啤酒节,半岛蓝色经济战略的“顺风车”,让崂山茶走向全国,走向世界,走向养生茶的高端。

崂山神清宫道家茶场的茶,全部来自道观周边的土地种植,用长春井的山泉水灌溉,经过严格的管理和精心的呵护培育而来。茶场的茶每年只采摘两个月以内,经过原始的加工工艺制作而成,具有香气馥郁、滋味浓厚鲜爽的品质特征,不但道人们喜欢喝,教外人也是一喝就忘不掉。“神清宫”茶是道人们自己的产品,将面向中低端市场,特别是平民百姓。同时,也要借助国际啤酒节,茶博会,半岛蓝色经济区战略的“顺风车”,加快“神清宫”茶走向教外,走向社会,走向全国。

弘扬传统的优秀茶文化摒弃低俗的“伪文化”

据报道,某风景区开发有限公司招聘全职口唇茶采茶工,岗位要求应聘者需为女性(无性经验者),身体健康、热爱生活,形象阳光清纯,无不良嗜好;喜欢并热爱茶文化;胸围为C罩杯以上;身体明显部位不允许有伤疤及受伤等痕迹(《新快报》)。

  招聘采茶工,要求身体健康、热爱生活,形象阳光清纯,无不良嗜好,这些条件都是很正常的,可还要求“无性经验”,并特殊强调胸围标准,让人无法理解。这是招聘员工还是选美相亲?让人怀疑这招聘信息的真伪。某风景区地接部负责人李某向记者证实“确有其事。”据李某介绍,4月16号至5月18日,风景区将举办“首届西九华茶竹文化节”,其中“处女口唇贡茶采茶表演”为活动的一部分。哦,原来是文化节搞的活动啊!

  即便是借文化节推介当地茶产品,也总得讲究点传统文化啊,而不能为了吸引眼球刻意进行低俗炒作。虽然“口唇茶”有历史传说,但传说中的是仙女而不是所谓的“处女”,某风景区开发有限公司炒作“处女口唇贡茶”,不但偷换概念变仙女为处女,要求C罩杯的处女,是与传统茶文化根本不沾边的,纯粹是恶俗的噱头。这个所谓的“口唇茶”其实就是一个媚俗的表演,是低俗的招徕观众,就是庸俗的文化。

  中国茶文化历史悠久,内涵丰富,独具特色。其中,茶的行为文化和心态文化是中国茶文化的核心。如人们在品饮茶汤时所追求的审美情趣,在茶艺操作过程中所追求的意境和韵味,以及由此生发的丰富联想;将饮茶与人生处世哲学相结合,上升至哲理高度,形成茶德、茶道等等,显示出内敛而不张扬的个性。而“处女口唇贡茶采茶表演”、“乳茶”和采茶工招聘要求C罩杯的处女,哺乳期的妇女以乳温茶,无疑都是极富张扬而低俗的,这与中国茶文化是格格不入的。真不知道这C罩杯的处女能采出什么茶?这乳茶能成为什么世间珍品?能带动什么茶文化?

  某风景区为了能增加名气,就用这种低俗的“伪文化”炒作,这是对文化的亵渎,也是文化产业的悲哀。这种打着文化产业的招牌,实际做着庸俗的活动是应该被摒弃的。

“神清宫”牌崂山茶,品茗人的挚爱,理想的选择,健康的选择。

崂山绿茶在冲泡时应该选择玻璃杯,水温80—90度效果比较好,如果水全部沸腾,冲泡的茶叶有可能会出现“糊”味;

崂山红茶在冲泡时可以选择玻璃壶,水沸腾之后来冲泡是最适合不过的了。

只要选择玻璃杯,玻璃壶,不管冲泡的是绿茶,还是红茶,饮茗人既能享受到茶叶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色。

海上名山,唯我东崂。望沧溟,连渤黄,四季风光秀美,历来人文煌煌。古为秦始皇东巡之地,今是养生长寿圣地。欢迎各座仙山的道友们前来品茗,论道,挥毫。

道虽无形无为,然有心有缘。供养莫过建庙,祈福无如施舍。诚信则有,奉善则灵。热望大德弟子,仁人志士,珍惜机缘,广种善根,慷慨解囊,共嚷盛世。神清宫道众将立亭刻碑,铭记功德,流芳百世!

崂山神清宫道家茶场传真:-

联系人:周女士孙先生

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