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五光十色看淄博2

来源:聊斋志异 时间:2022/5/14
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淄博二字源于淄川与博山两地,近代胶济铁路的开通带动了淄博工矿产业的兴起,行政中心逐渐北移至张店,其实淄川、博山也是历史悠久,文化灿烂的地方。(一)般阳古韵

淄川古称般阳,其博物馆规模不大,两层分布式展厅一幅老派风范。而它最璀璨的宝贝一直被借调中国陶瓷琉璃馆成了镇馆之宝,那就是淄川寨里窑烧制的北朝时期青釉莲花尊,淄博窑率先拉开了中国北方烧制青瓷的帷幕。整个展馆文物多为古朴遗风,镇馆之宝狮子灯也未见踪影,倒是一组金代三彩瓷祖引来一声惊讶。

(二)淄博青岭内画鼻烟壶博物馆

淄川博物馆斜对过就是淄博青岭内画鼻烟壶博物馆,象这类专而精的博物馆也是颇有精彩之处。明末清初鼻烟由欧洲传入中国,西方的鼻烟盒渐渐转换为鼻烟壶从而东方化,清朝年间更是成为皇家文化,以至于鼻烟壶上升至艺术收藏品,成了权贵们夸富斗友、显示身份的物件。从古至今,天然水晶壶、琉璃壶个个精美绝伦。国内内画分京鲁冀粤四大流派,山东以淄川张广庆内画研究院为代表。据介绍学习内画需要四、五年,到五十来岁眼花封笔,其黄金创作时间也就二十年,所以目前学习从业人员不多。好在张广庆内画研究院属于科技局下事业编,尚能维持传承。如今鼻烟壶的内画艺术更是与琉璃完美结合,借助琉璃的千奇百变构画出相得益彰的山水画作,开创了内画艺术新篇章。

(三)聊斋蒲松龄

淄川最知名的要属蒲松龄与《聊斋志异》,现如今蒲家庄已然大变模样,蒲松龄故居偌大的院落只有后修的三间瓦房(原土坯草房)才是蒲松龄真正出生、去世的住处,也就是大名鼎鼎的聊斋。年正月22,蒲松龄“倚窗危坐而卒”,走完其74年坎坷人生。蒲松龄从小聪颖,19岁县府道皆第一名中秀才,此后科举却屡试不第,71岁时才被援例成“岁贡生”,得一“候选儒学训导”虚衔。舌耕笔耘近42年,用毕生精力完成奇书《聊斋志异》,被誉为中国古代文言短篇小说中成就最高的作品集。故居中有三物件引我瞩目:1、蒲松龄画像,是蒲松龄存世的唯一一幅画像,为国家一级文物;2、蒲松龄《聊斋》部分手迹,是古典文学名著唯一留有手稿瑰宝;3、66年文革红卫兵破除牛鬼蛇神掘了蒲氏墓得锡灯、锡酒壶、旱烟杆、印章4枚等,寒酸简陋无不令人唏嘘不已感叹至深。蒲松龄故居外墙角根有一株古滕,历经风霜却死在当下。我问其缘由工作人员说因往房墙内长,怕顶坏了墙而人为灭活,呜呼!真不知蒲老夫子九泉之下作何感想,是否再续一篇仙作?

蒲松龄出生于一没落地主家庭,成家后妯娌不和分家,仅得三间草房。后科举10次不第。为生活所迫,外出做私塾先生,受邀到周村毕际有家教授子弟,从此一干教育就33年。所以说蒲松龄真正上班写聊斋的地方是周村西铺村,我们这次也追根溯源至毕自严故居,可惜正值午时不开门,旁边纪念馆也正在修缮。蒲松龄博览藏书于万卷楼、采风于石隐园、谱写俚曲于振衣阁,为其创作提升了知识层面,提供了想象空间。甚至毕际有亲自撰写《五羖大夫》、《鸲鹆》两篇收入了《聊斋志异》。正是得益于毕家良好的工作条件,才创作出传世名著《聊斋志异》。

(四)博山范公祠与赵执信纪念馆

此处类似济南黑虎泉畔,依河修建的公共园林。范公祠据说是为纪念范仲淹少年读书的地方,范仲淹是苏州吴县人,姥姥家在博山。两岁时父亲病故,母亲改嫁到邹平市长山镇的一个朱姓人家。少时范仲淹常受到虐待,母亲非常伤心,便把他送到博山的荆山寺读书学习。当然此番说法应该是博山民间的美好愿望,实际正史并非如此,但“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”为世人所千古传颂却是真。赵执信故居是近年修建,怡园也并无实质内容,倒不失为博山人民休闲散步的好去处。

(五)陶瓷文化创意园

山东淄博瓷厂曾经辉煌数十年,这里是享有“瓷器之花”名号——鲁青瓷的复生之地。如今洗去铅华打造成了陶瓷文化创意园,成为淄博陶瓷生产企业进行文创产业的平台。其中兆霞陶瓷总部即在此,恰逢董事长赵霞女士亲自给我们介绍了其文创产品,诸多构思精巧、实用大方的餐具、茶具令我耳目一新,尤其是其文创新产品与现代生活相结合,更符合年轻人一代的审美,各种新玩意儿、新创意将是未来陶瓷发展的主要方向。

(六)西冶工坊

琉璃是博山陶瓷的姊妹花,一直被各种琉璃作品看花了眼,特想知道到底是怎么做出来的。走进西冶工坊,琉璃作品琳琅满目,毫不夸张地说琉璃能做到这一步,足以颠覆你以往的认知。在制作厂间亲眼目睹师傅们在加热、造型,通红的琉璃散发着耀眼的光泽,一个个似糖桨的料器坯在师傅们的手上旋转、不一会儿这儿捏出瓶口,那边吹出肚来,虽然还看不出到底做的是啥,但师傅们都沉浸在自己的创作中,纯手工制作出的都是他们眼中的独一无二。

(八)博山菜

博山菜里有故事,八大菜系之首的鲁菜之前没有博山菜的名录??,只有济南菜、孔府菜、胶东菜。原因是解放初期一批博山菜大厨调入济南,但恋家的大厨们没有觉出济南的美好,于是陆续“开小差”回家了。饭菜口味的变化引发了一系列问题,博山大厨从此开始不受待见,这是其一。当时省城机关中商业管理部门的一些子女安排工作,找到了淄博的商业部门。可当年的市领导都是从战场上下来的老干部,原则性极强,给出的答复是:不能开后门。于是博山饮食业在不知不觉中上了“黑名单”,这是其二。上世纪六十年代的一天,某权威部门领导视察淄博,席间大家对“博山烧肉”赞赏有加,接待的地方领导随口讲到:给每位领导送上半斤。若在物资丰富的今天,半斤烧肉小事一桩,可在计划经济时期,陪同的部门领导“做了蜡”。因为肉的计划由商业部门制定,烧肉的指标归饮食服务部门管理,一阵手忙脚乱的协调,最终因为谁也不敢“违规”批条子,宴会结束,烧肉仍不见踪影,省里来的领导白高兴了一场,这次博山彻底把他们得罪了。此后在鲁菜历史的整理、菜式标准的制定中,鲁菜写作班子组成之中便有当年的“受损者”,于是博山菜被无情的抛弃。直到年才正式加入鲁菜名录,有了名份。这次我们特地品尝老昃私房菜,代表作:豆腐箱子、博山烩菜、博山炸肉一个个闪亮全场,一致好评。还有腊八醋溜藕片酸爽可口,也让人眼前一亮,博山菜终于实至名归。所以说是金子总会发光,好味道终究征服美食客,博山菜更具鲁菜的特色,内敛厚重不张扬,吃得全在味道。

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